甘酒豆花

草花ではトリートメント後に心ばかりの少しのお茶菓子とお茶をお出しさせていただいております

お出しするお菓子はなるべく心と身体に優しい食材のものをと考えております

毎月ではありませんが時々は私が作ったものも登場いたします

3月は私が作った『甘酒豆花』をお出ししました

甘酒と豆乳を1：1で冷やしかためたものに、きび糖シロップといちごを添えて

いちごはいちご味醂炊きジャムといって砂糖でなく味醂だけで炊いたいちごにいたしました

味醂で炊いたいちごは砂糖で炊いたジャムと違いさっぱりとした甘さに仕上がり２週間日持ちいたします

甘酒はビタミンB群が豊富で皮膚や粘膜の保湿効果が高く疲労回復にも役立ちます

豆乳も潤い効果が高く肌の調子を整えながら血を補ってくれる食材です

ご来店いただきました皆さま3月もありがとうございました

草花